おせちも喜ぶ埼玉・春日部の味 梅田うまみごぼう収穫 - 朝日新聞デジタル

江戸時代からゴボウの産地として知られた埼玉県春日部市梅田地区で、かつての味を復活させようと取り組んでいる地元のNPO法人「まちづくり協議会・元気塾」