マグロのアラ、隅々まで 廃棄部位、焼き肉風に 京都の飲食店進出 大阪・梅田 - 毎日新聞

マグロの頭や内臓など、市場に出回らず廃棄される部位を焼き肉のように焼いて食べてもらう「マグロ専門店マグロマニア」が昨年12月、大阪市北区の大阪駅前関連キーワードはありません