梅田のうどん名店、変わり種の秘密 | 朝日新聞デジタルマガジン＆[and]

梅田の「うどん棒 大阪本店」は、2004年のオープン以来、ミシュランガイド“ビブグルマン”に選出される名店。香川で3代続く讃岐うどん家系で、小麦、水、環境、関連キーワードはありません